Mäso, grilovanie

Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny, z vajce a húb.

Ottova kuchárka Varíme na woku nám poradí, ako si vybrať správnu panvicu a ostatné náčinie, ako pripraviť základné omáčky, marinády a prílohy a ďalších viac ako 100 rýchlych receptov na jedlá z celej Ázie.

Autor známy z televízneho Receptáře prináša vyčerpávajúce rady, ako v kuchyni spracovať sladkovodné a Moreška ryby a ponúka zaujímavé recepty na prípravu rýb a morských živičichů. (Druhé vydanie)

Pre milovníkov mäsa a hydiny je panvicu wok nepostrádateľná. Pre úpravu mäsa sotva nájdeme zdravší postup. Varenie na panvici je rýchle a šetrné, pretože smažíme pri vysokej teplote a na veľmi malom množstve tuku. Mäso tak získa krásnu zlatú farbu, na povrchu bude chrumkavé, ale vo vnútri zostane šťavnaté a...

Panvica wok oslavuje v poslednej dobe úspechy na celom svete. Kľúč k tomuto úspechu je rovnako jednoduchý ako presvedčivý: čerstvé suroviny, krátka doba prípravy a aromatická korenie. Ak pripočítame k tomu ešte vybrané druhy rýb a morských plodov, stane sa varenie kulinárskym zážitkom. Kniha Varíme vo woku Ryby vás zoznámi...

Publikácie pre gurmánov ponúka preverené a vyskúšané recepty na rýchle, ľahké a chutné grilované pokrmy, prehľad potrebných surovín, podrobné návody na prípravu s priemernou dobou varenia, výživnú hodnotu každého pokrmu a farebné fotografie pri jednotlivých pokrmov. K príprave nebudete potrebovať žiadne špeciálne kuchynské vybavenie!

Táto kniha prináša širokú škálu receptov, vďaka ktorým ľahko pripravíte najrôznejšie barbecue, ktoré budú zároveň potešením pre vaše oči aj chuťové poháriky. Vyskúšajte tieto recepty, obohatí vašu kuchársku knihovníčku a ozvláštni kuchyni.

Preverené a vyskúšané recepty na rýchle, ľahké a chutné pokrmy z hovädzieho mäsa.

Preverené a vyskúšané recepty na rýchle, ľahké a chutné hydinové špeciality.

Kotlety, špízy a rezne sú obľúbené v každej rodine pre denné stravovanie aj pre pohostenie priateľov. Predpisov na ich prípravu zvyčajne nemávame nikdy dosť a radi prekvapíme svoje stravníkov nejakým novým pokrmom.

Preverené a vyskúšané recepty na rýchle, ľahké a chutné pokrmy z kuracieho mäsa.

Kuřecí maso má velmi rozsáhlé možnosti využití a zároveň je také zdravé. Kniha obsahuje 120 receptů z celého světa, upravených pro potřeby domácí kuchyně. Ať už držíte nějakou dietu, čekáte hosty nebo jen potřebujete rychle připravit něco dobrého, v této knize určitě najdete jídlo, které bude vyhovovat vašim potřebám i...

V tejto knižke nájdete viac ako sedemdesiat prostých, a pritom lákavých receptov vhodných prokaždou príležitosť, od rodinnej večere až po sviatočnú hostinu. Vďaka pestrej ponuke polievok, predjedál, šalátov a hlavných chodov si vždy budete mať z čoho vyberať. Prípravu pokrmov vámusnadní prehľadné inštrukcie rozdelené do jednotlivých krokov. Objavte kuracie mäso...

Táto kniha ponúka široké spektrum vynikajúcich jedál, ktoré boli pripravené pre jednoduchú a rýchlu prípravu. Tieto rozmanité recepty vás určite uspokojí, a budú tak prínosom do vašej kuchárskej knižnice.

Lexikón pre letné dni vám prináša základy grilovanie aj najlepšie recepty z celého sveta. Nájdete v ňom všetko čo musíte vedieť o grilovanie, druhy grilov aj zásady správneho grilovania, recepty a regionálne špeciality z celého sveta a samozrejme nechýba ani rady a tipy pre zdravé grilovanie.

V tejto knihe vám ponúkame pestrú škálu lahôdok z mäsa a hydiny. Prípravu týchto jednoduchých a chuťovo vynikajúcich jedál zvládne každý. Prajeme vám, aby predkladané recepty natrvalo obohatili vašu kuchársku knižnicu a priniesli vám veľa príjemných zážitkov.

Kniha MÄSO MNOHÝCH CHUTÍ vás presvedčí, že mäso vám v mnohých ohľadoch prospieva. Poskytuje výborný zdroj bielkovín súčasne s mnohými hodnotnými výživnými látkami.Z pohľadu kuchára je využiteľnosť mäsa pozoruhodne mnohostranná - dá sa krájať na najrôznejšie kusy a kúsky a upravovať na tisíc spôsobov, dokáže vytvoriť nespočetné množstvo chutí a...

Pestrý výber pokrmov z mletého hovädzieho, bravčového a baranieho mäsa, diviny a vnútorností. Viac ako 90 receptov na predjedlá, polievky, jedlá z jedného hrnca, pizzu, špízy, rolády, taštičky, hamburgery a knedličky.

Preverené a vyskúšané recepty na rýchle, ľahké a chutné pokrmy z bravčového mäsa.

Publikácie pre gurmánov ponúka preverené a vyskúšané recepty na rýchle, ľahké a chutné grilované pokrmy, prehľad potrebných surovín, podrobné návody na prípravu s priemernou dobou varenia, výživnú hodnotu každého pokrmu a farebné fotografie pri jednotlivých pokrmov. K príprave nebudete potrebovať žiadne špeciálne kuchynské vybavenie!

Objavte rozmanitosť a originalitu hydinových pokrmov, či už je ich hlavnou ingredienciou kurča, hus, kačka či napríklad perlička. Táto kniha prináša recepty na celý rad typických aj úplne netradičných pochúťok z hydiny. Vyprážané, pečené, dusené, marinované - všetky lahôdky vrelo odporúčame. Sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé a ľahko...

Dobre poslúži tým, ktorí s grilovaním práve začínajú a určite v nej nájdu inšpiráciu všetci, ktorí chcú vyskúšať niečo nové.

Pozor: Horúce lahôdky! Ako najlepšie strávime vlahé letné večery? Správne: pozvite priateľov, vyrazíme do prírody a rozpálime gril! Keď sa na žeravom uhlí opeká šťavnaté mäso, ľahká ryba a chrumkavá letné zelenina, letná slnečná nálada príde sama. Nezáleží na tom či sme v uzavretej miestnosti alebo vonku, grilujeme ak na...

Grilovanie bravčového, hovädzieho a teľacieho mäsa, hydiny, zveriny, rýb, králika, ovocie ai

Práce na přípravě domácích masných výrobků vás bude nejen bavit, ale navíc budete mít jistotu, co do nich dáváte. A jak budou chutnat (nejen vám)! Bernhard Gahm je v německu uznávaným odborníkem a autorem knih. Zde vám přináší 63 osvědčených receptů, které ukazují, co lze doma vyrobit z hovězího, vepřového,...

Táto kuchárka obsahuje viac ako 40 jednoduchých a vyskúšaných receptov z kuracieho masa.Naleznete tu recepty na pokrmy zdravé, nízkotučné, s vysokou nutričnou hodnotou a mnohostranným využitím. Okrem tradičných receptov sú v knihe uvedené aj menej známe jedlá z kuracieho mäsa inšpirované medzinárodnou kuchyňou. Kniha obsahuje aj tipy na varenie a...

Príprava jedál z mletého mäsa je rýchla a nie je drahá. Spracovanie všetkých druhov mäsa s ďalšími surovinami.

Sú aj iné recepty na rezne ako ten najznámejší - viedenský. Tých ďalších je toľko variantov, že vystačí na celú publikáciu a všetky sú vynikajúce.