Mäso, grilovanie

Více než 300 originálních receptů na přípravu zvěřiny a ryb, které autor zaznamenal z velké části mezi profesionálními a matérskými myslivci a rybáři. Součástí jsou i recepty ze specializovaných restaurací.

Návody, ako najlepšie využiť rôzne druhy grilov. Marinády, príprava všetkých druhov mäsa a zeleniny. Zaujímavé omáčky ku grilovanému mäsu. Grilované dezerty. Nátierky - viac ako 300 výhodných a lacných receptov.

Recepty pro každou příležitost z kuchyně mnoha národů spolu s radami, jak kuřecí maso správně připravovat a vhodně skladovat.

* 145 receptů na přípravu grilovaných a zapékaných pokrmů, salátů vhodných ke grilovaným pokrmům, omáček, zálivek a marinád na grilované pokrmy.

V kuchyních celého světa naleznete mleté maso jako součást velmi oblíbených pokrmů, a to upravené do nejrůznějších tvarů, nastavované zeleninou, kořeněné i podávané s omáčkami. Oblíbenost mletého masa má na svědomí skutečnost, že se velmi snadno připravuje, je hospodárné a jeho rozmanitým ochucením lze z mála získat maximum. Mleté maso...

Pochoutky připravované na dřevěném uhlí, marinády a omáčky.