Knižní publikace je určena praktikujícím zájmovým i profesionálním vinařům, uživatelům vinařské techniky, odborné i laické veřejnostia všem, kteří se jakýmkoliv způsobem setkávají s vinařskou technikou.Publikace je koncipována tak, aby širokému orkuhu čtenářů poskytla přehled o standardních i perspektivních technických prostředcích, které jsou v podmínkách moderních vinařských provozůu nás i ve světě využívány pri zpracování hroznů, při výrobě, skladování a lahvování vína.Jednotlivé kapitoly knihy obsahují základní požazavky na realizaci vinařských procesů, popis konstrukce a funkce pracovních ústrojí jednotlivých kategorií strojů a zařízení, která jsou často řešena pro konkrétní případy a v řadě případů se liší konstrukčním provedením podle jednotlivých výrobců. Orientaci v technických popisech strojů usnadní čtenářům obsáhlý schématický i obrazový mateiál, kterým jsou doplněny jednotlivé kapitoly.