Kreativní a výkonné zahradničení pro dobré i těžké časyV době nejistého počasí a nestability zájem lidí o pěstování vlastních potravin prudce stoupá. Tato kniha vám přináší techniky pěstování schopné čelit výzvám sahajícím od zdravotních a finančních problémů přes speciální dietní požadavky až po vážné katastrofy a klimatické změny.Americká bioložka a odbornice na zahradničení Carol Deppe čerpá z vědeckých objevů v mnoha odvětvích, aby vyvinula obecné principy nezdolného zahradničení. Zahradníci se naučí podle autorčiných podrobných instrukcí pěstovat, skladovat a používat pět potravin zásadních pro soběstačnost: brambory, kukuřici, fazole, dýně a vejce.Dozvědí se, jak: * Pěstovat potraviny v době divokého počasí a klimatických změn* Zahradničit s malou nebo nulovou zálivkou a bez přísunu nakupovaných zdrojů* Zahradničit efektivně a pohodlně (dokonce i s bolavými zády)* Přizpůsobit svoji zahradu speciálním dietním potřebám nebo potřebě kontrolovat váhu* Péct chleba a koláče z doma vypěstované kukuřice podle originálních bezlepkových receptů (bez dalších zrnin, umělých pojiv i bez mléčných výrobků)* Chovat nosné hejno kachen nebo slepic, propojit chov se zahradničením a pěstovat si pro drůbež většinu krmivA mnohem víc…Nezdolný zahradník je koncepční i praktická zahradnická příručka pro čtenáře všech úrovní zkušenosti. Optimistická i realistická, Deppe nabízí neocenitelné rady, jak mohou vzkvétat zahradníci (i jejich komunity).