Plemená hospodárskych zvierat bezpochyby patria ku kultúrnemu dedičstvu. V tomto atlase je zaradených asi 60 plemien hovädzieho dobytka, 60 plemien oviec, 24 plemien kôz, 80 plemien koní a oslov a 22 plemien ošípaných, a to ako plemená hospodársky najvýznamnejšie, tak aj menej známa (krajová) a plemená chované ako génové rezervy u nás , v ostatných európskych štátoch aj vo svete. Každému plemenu je venovaná jedna stránka s farebnou fotografií a sprievodným textom, ktorý obsahuje okrem charakteristiky aj údaje o úžitkovosti, histórii vzniku plemena a jeho rozšírenie. Českým chovateľom sa po dlhej dobe dostáva do rúk kniha, ktorá poskytuje prehľad o šírke genofondu jednotlivých druhov zvierat u nás iv ďalších krajinách.