Receptár zahŕňa rad rád a receptov na cestovinová a ryžová jedlá, ktoré si zasluhujú v našej kuchyni omnoho väčšiu pozornosť, než im bola doteraz venovaná. tendencia k vyššej spotrebe týchto rastlinných zložiek, ktoré vo vhodných úpravách obsahujú množstvo cenných rastlinných bielkovín, vitamínov a minerálnych látok, je v súlade so zámermi na racionalizáciu ľudskej výživy, ktorá je jednou dôležitých súčasťou starostlivosti o udržanie a upevnenie zdravia. K tomuto cieľu je zameraný aj náš receptár.