Kniha je určená pestovateľom ovocia, ktorí si chcú vyrobiť mušt sami doma, z menšej úrody a to treba každý deň. Ďalej aj tým, ktorí chcú mať istotu, že získaný mušt je práve z ich ovocia, že nie je chemicky ošetrený, okrem toho si môžu zmiešať rôzne ovocie podľa svojej chuti. V publikácii sú uvedené rôzne možnosti tohto spracovania is receptúrou. Záujemcovia o moštování sú tu k dispozícii dostatočne podrobné popisy technológie výroby muštu a obrázky zariadenia, ktoré sú k moštování potrebné. Sčasti sú k dostaniu v špecializovaných obchodoch za rozumné ceny, čiastočne si ich záhradkári môžu vyrobiť sami, s čím má autor vlastné skúsenosti. Preto tu sú aj návody na domácu výrobu niektorých zariadení. Z obsahu: úžitkovej hodnoty a zložky ovocie, ovocie vhodné na moštování, schéma spracovanie tvrdého ovocia, zariadenia na prípravu ovocia, drvenie, lisovanie, sterilizácia, priama spotreba, skladovanie, výroba jablčného vína a kalvados, plnenie, využitie vylisované drviny, bezpečnostné a hygienické zásady atď