Biochémia skúma štruktúry, mechanizmy a chemické procesy a odhaľuje princípy, ktoré sú základom života vo všetkých jeho rôznych formách. Rýchly rozvoj biochémie v 20. storočí bol sprevádzaný postupným rozširovaním experimentálnych prístupov, ktoré už dnes môžeme považovať za klasické.

V učebnici prinášame krátke príbehy týkajúce sa kľúčových biochemických experimentov a ľudí, ktorí ich uskutočnili. Hoci vybrané témy nepokrývajú všetky aspekty biochemického výskumu, autori sa v nich snažili ukázať, že krása biochémie spočíva nielen v skúmaní biologických fenoménov, ale aj v rôznorodosti problémov a prístupov k ich riešeniu. Cesty k hľadaniu odpovedí na vedecké otázky nebývajú vždy priamočiare a mnohokrát aj omyly či náhody viedli k prelomovým objavom.