Mýty, omyly, nefungujúce diéty a dôležitosť našej individuality

Nepodľahnite super reklamám na ultraspracované potraviny! Ani na tie, ktoré sa tvária zdravo, fit a obsahujú „len zdraviu prospešné“ látky. Nálepky na obaloch vás pred narušeným trávením či priberaním na hmotnosti neochránia. Kľúčom k dobrému zdraviu je zdravá strava, preto by ste mali porozumieť tomu, čo jete, čo potraviny obsahujú, ako ich kombinovať a aký majú vplyv na vaše telo. A teraz naozaj nehovoríme len o kalóriách.

Nutričná špecialistka Jana Kondrcová vo svojej knihe vyvracia mýty o stravovaní, ktorým všetci veríme – zázračné diéty nefungujú a rýchle návody proste neexistujú! Okrem iného zistíte, ako si správne vyskladať zdravý tanier počas celého dňa, alebo ako veľmi môže vaše trávenie ovplyvniť taká jednoduchá vec, ako správne žuvanie, ale aj spánok, stres či celkové psychické nastavenie. Na príkladoch z praxe vám vysvetlí, akých najčastejších chýb sa v stravovaní zrejme dopúšťate a aký vplyv môžu mať ochorenia a extréme zmeny v jedálničku na vaše zdravie. Nechajte si pomôcť jej vedomosťami a bonusom pre vás budú jej najlepšie recepty.

Pretože správna výživa je zdravá výživa. Ale ani ten cukor nemusí byť strašiakom...

Ukážka z knihy:

VLÁKNINA

Myslite na dostatočný príjem vlákniny v podobe zeleniny a ovocia, denný príjem by mal byť 25 - 30 g, čo sú asi 3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia denne, približne 500 gramov. V prípade, že nemôžete prijímať zeleninu alebo ovocie, je možné vlákninu doplniť v podobe vláknin Psyllium (skorocel indický) alebo Inulín, ktoré sú dostupné v lekárňach alebo obchodoch so zdravou výživou. Pamätajte však, že vláknina z rôznorodej stravy obsahuje viacero prospešných druhov a je vhodnejšia (o vláknine sa dočítate v kapitole jej venovanej).

RASTLINNÉ MLIEKA

Ak nahrádzate mlieko rastlinnými variantmi, nezabudnite si všímať zloženie. Často obsahujú nízky obsah orechov, ktorých názov nesú, a naopak majú vysoký obsah konzervantov, niekedy aj sladidiel.