Krkonošská kuchařka
od Miloš Gerstner z vydavateľstva Kosmas s.r.o.(HK) júl, 2022
Krkonošská kuchařka
od Miloš Gerstner z vydavateľstva Kosmas s.r.o.(HK) júl, 2022
Autor: | Miloš Gerstner |
Vydavateľstvo: | Kosmas s.r.o.(HK) |
Rok vydania: | júl, 2022 |
EAN: | 9788075116871 |
Počet strán: | 186 |
Typ tovaru: | Pevná väzba bez prebalu, lesklá |
Jazyk: | český |
Rozmery: | 0,0x0,0x0,0 mm |
Edícia: | Sporáček |
ISBN: | 978-80-7511-687-1 |
Viac o knihe Krkonošská kuchařka (Miloš Gerstner)
Zvyky a obyčeje lidí z Krkonošska z počátku 20. století doplněné předpisy tradičních lidových jídel.
Autor, učitel vrchlabského gymnázia, v 80. letech pracoval v Krkonošském muzeu, věnoval se folklornímu a etnografickému výzkumu, provází jednotlivými měsíci v roce, v nichž popisuje nelehký život krkonošských lidí, jejich tradice a zvyky. V každém měsíci uvádí recepty jednoduchých jídel chudých horalů, která si vařili z dostupných surovin pro dané období. Dozvíte se například, co je to "gramatika", "falešný pajšl" nebo "netynka", a budete si třeba moci připravit vánoční hubovec.