Medzi najčastejšie ochorenia pankreasu patrí akútna a chronická pankreatitída. Priebeh nielen týchto chorôb pankreasu možno dobre ovplyvniť správnou diétou. Preto je hlavnou úlohou tejto knižky zoznámiť chorých s diétnymi zásadami. Cieľom modernej dietetiky je diétu čo najskôr priblížiť normálne racionálne strave zdravých ľudí. Zväzok prináša mnoho praktických rád, receptov a jedálničky pre pankreatickou diétu prísnu a pankreatickou diétu voľnú.