Kniha vznikla ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou v Praze. Snahou knihy je poukázat napropojenost faktorů prostředí, vlastní zemědělské produkce a vyrobených potravin, ať již jde o jejichmnožství (včetně výhledů do budoucna), nebo kvalitu. V první část je o seznámení s historií,současným i budoucím významem zemědělství a zasazení produkce do kontextu prostředí. Druháčást je věnována produkčním systémům a třetí potravinám a způsobům zpracování zemědělskýchproduktů. Zajímavé informace v knize naleznou nejen studenti středních škol, jímž je předevšímurčena, ale i široká veřejnost, která se v jediné knize získá ucelený přehled.