Prečo sa u nás v poslednej dobe stále častejšie vyskytujú choroby a problémy ako nafukovanie, bolesti a kŕče, reflux, Helicobacter a zápcha, potravinové senzitivity, intolerancie a alergie, celiakia, autizmus a Alzheimerova choroba…? Ako spolu súvisia a ako ich zvládnuť?
 
To všetko vysvetľuje a pomáha riešiť nová kniha dr. Igora Bukovského a jeho kolegýň Ivany Mesárošovej MSc a Mgr. Petry Gálisovej z Ambulancie klinickej výživy (AKV).
 
Tvoria ju dve knihy v jednej – špeciálne limitované vydanie! Prvá kniha „Zachráňte svoje črevo“ je teoretická, obsahuje informácie, prípady a rady z AKV. Druhá kniha „Protiprdkavá kuchárska kniha“ je praktická kuchárska kniha s 80 receptami!
 
V prvej časti „Zachráňte svoje črevo“ sa dozviete o svojom tráviacom systéme aj veci, ktoré ste celkom určite ani netušili:

• Črevný nervový systém: Prečo vám „zostane jedlo v žalúdku“ a čo s tým? Ako pomáha melatonín pri liečbe tráviacich problémov? Prečo úzkosť a panická porucha pochádza z čreva a čo s tým?
• Hlad: Prečo potrebujeme hlad a „škŕkanie v žalúdku“? Ako neustále jedenie v kuse poškodí trávenie, imunitu a celé zdravie?
• Črevná mikrobiota: Nový vesmír nášho vesmíru! Kto to je a čo urobil „Rytier s vaginálnym tampónom“? Prečo vzniká dojčenská kolika a ako ju riešiť? Odkiaľ zobrať nevyhnutnú maslovú kyselinu? Pomáha alkohol baktériam? Ktoré baktérie dajú vašim kostiam viac vápnika? „Nevyspaté baktérie“ = problém celého človeka!
• Mozog a črevo spolu stále hovoria: Prečo, ako a o čom? Aký to má vplyv na trávenie, imunitu, mentálnu výkonnosť a psychické zdravie? Choroby čreva sú „infekčné“ aj pre mozog!
• Reflux: Nový uhol pohľadu vás prekvapí! Lieky „proti kyseline“ nie sú lentilky – dlhodobé užívanie škodí viac, ako sme vôbec tušili!
• Helicobacter: Dá sa to zvládnuť aj bez antibiotík?
• SIBO: Infekcia čreva, o ktorej sme donedávna netušili – iba ďalšia moderná diagnóza alebo skutočne kritický stav našej civilizácie? Antibiotiká nie sú trvalé riešenie! Podrobný protokol AKV na riešenie SIBO.
• Syndróm presakujúceho čreva: Príčina potravinových senzitivít, alergií, porúch imunity a chronického zápalu, ktorý všetko ničí! Špeciálny protokol AKV na hojenie čreva.
• Nafukovanie: Spoznajte svoj typ problému – a vyriešte ho s nami.
• Zápcha: Môže rozvrátiť celé zdravie a imunitu. Prečo sú laxatíva nebezpečné? Ako riešiť aj tie najzložitejšie stavy?
• Syndróm dráždivého/dysfunkčného hrubého čreva: Ste prevažne hnačkový, zápchový alebo zmiešaný typ? Ponúkame vám najlepší spôsob liečby = FODMAP koncept! Táto kapitola všetko vysvetlí a v knihe nájdete aj praktickú pomoc – až 80 receptov s nízkym obsahom problémových FODMAP sacharidov.
• Rakovina hrubého čreva a konečníka: Ako sa pripraviť na liečbu a ako zvýšiť svoje šance na vyliečenie?

V druhej časti „Protiprdkavá kuchárska kniha“ nájdete:

• až 80 nízko-FODMAP-ových receptov, ktoré pripravili a dôkladne odskúšali spoluautorky Ivana Mesárošová, MSc a Mgr. Petra Gálisová – toto je prvá slovenská Low-FODMAP kuchárska kniha!
• recepty na raňajky, polievky, šaláty, hlavné jedlá, dressingy, omáčky, nátierky a dezerty, ktoré sú nielen zdravé a chutné, ale hlavne pomáhajú riešiť syndróm dráždivého čreva (= nafukovanie, bolesti, kŕče, hnačkové a zápchové stavy)
• FODMAP koncept je vo svete naujznávanejší a najlepšie preskúmaný prístup k liečbe syndrómu dráždivého hrubého čreva a iných porúch trávenia
• všetky jedlá vás inšpirujú svojou farebnou fotografiou
• recepty používajú bežne dostupné suroviny
• väčšinu jedál si pripravíte do 25 minút
• pomedzi recepty nájdete množstvo ďalších zaujímavých informácií o potravinách, baktériách, tráviacich poruchách a diagnózach!

„Sme krehkí, sme zraniteľní na toľkých miestach a v toľkých okamihoch života. Keď človek pochopí tieto základné informácie a uvidí aký zázrak sa skrýva za fungovaním jeho tráviaceho systému a črevného nervového systému, neverím, že s nimi bude zaobchádzať tak zle ako doteraz.“ – dr. Igor Bukovský
 
„Pôžitok zo sústavného jedla a sústavného trávenia sa zvyčajne končí sústavnými problémami s jedlom a trávením.“ – dr. Igor Bukovský
 
Táto kniha vás prekvapí, poučí, zabaví a nasmeruje k lepšiemu tráveniu, imunite a zdraviu.

Ukážka z knihy - Meteorizmus a flatulencia - nepozvaná spoločnosť
Ukážka z knihy - Vyžeňte zo mňa toho Helicobactera
Ukážka z knihy - Pálenie záhy - naozaj vždy veľa kyseliny?

Pozrite si prednášku dr. Igora Bukovského „Poruchy trávenia“ a zistíte, že vie, o čom hovorí:

Informácie o knihe

• slovenský jazyk
• 256 strán
• plnofarebná tlač
• rozmer 22 x 22 cm
• praktická a obľúbená drôtená väzba v krásnej metalickej zelenej farbe

Obsah prvej knihy (Za)chráňte svoje črevo:

1. Každé črevo potrebuje systém
2. Komlex, ktorý je naozaj užitočný
3. Hlien nad zlato
4. Črevná mikrobiota – nový vesmír nášho vesmíru
5. Komunikácia nahlas aj potichu
6. Pálenie záhy – naozaj vždy veľa kyseliny?
7. Vyžeňte zo mňa toho Helicobactera!
8. Ja vraj mám to SIBO
9. Syndróm presakujúceho čreva
10. Meteorizmus a flatulencia – nepozvaná spoločnosť
11. Zápcha – keď trúbenie nepomáha
12. Dráždivé črevo – syndróm dnešnej doby
13. Rakovina hrubého čreva a konečníka

Obsah druhej knihy Protiprdkavá kuchárska kniha:

1. Raňajky (6 receptov)
2. Polievky (6 receptov)
3. Šaláty (16 receptov)
4. Hlavné jedlá (27 receptov)
5. Nátierky, dipy, dresingy, omáčky (15 receptov)
6. Dezerty (10 receptov)