Gastronomie
od Miroslav Fišera z vydavateľstva Ing. Václav HELÁN - 2 THETA máj, 2017 
Gastronomie
od Miroslav Fišera z vydavateľstva Ing. Václav HELÁN - 2 THETA máj, 2017
| Autor: | Miroslav Fišera |
| Vydavateľstvo: | Ing. Václav HELÁN - 2 THETA |
| Rok vydania: | máj, 2017 |
| EAN: | 9788086380780 |
| Počet strán: | 300 |
| Typ tovaru: | Pevná väzba bez prebalu, lesklá |
| Jazyk: | český |
| Rozmery: | 167,0x237,0x18,0 mm |
| ISBN: | 978-80-86380-78-0 |
Viac o knihe Gastronomie (Miroslav Fišera)
Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.
