Sladká první republika
od Šemberová, Eva Všetíčková Kristína z vydavateľstva Culina Botanica máj, 2016
Sladká první republika
od Šemberová, Eva Všetíčková Kristína z vydavateľstva Culina Botanica máj, 2016
Autor: | Šemberová, Eva Všetíčková Kristína |
Vydavateľstvo: | Culina Botanica |
Rok vydania: | máj, 2016 |
Rok poslednej dotlače: | november, 2017 |
EAN: | 9788090640207 |
Počet strán: | 224 |
Typ tovaru: | Viazané knihy |
Jazyk: | český |
Rozmery: | 220x258x23 mm |
Žáner: | Varenie, nápoje, diéty |
Vydanie: | 1 |
Viac o knihe Sladká první republika (Šemberová, Eva Všetíčková Kristína)
České sladkosti jsou světově unikátní. Kynuté, lité, plněné či tvarohové koláče, kremrole, rakvičky, nadýchané řezy i úctyhodné bábovky. Bezlepkové dezerty, sladké i slané pečivo k čaji, dorty z kaštanové mouky i krupičky.... To vše se
peklo a samozřejmě i s chutí jedlo za první republiky. Sladké tuzemské dědictví se rozhodly oživit gastronomické novinářky Kristina Šemberová a Eva Všetíčková a posbíraly jedinečné recepty na české sladkosti z let 1918–1938.
Objevily zapomenuté poklady, neobvyklé kombinace surovin i postupy a výsledkem je kolekce více než 100 nejzajímavějších receptů na české prvorepublikové sladkosti s nádhernými fotografiemi Davida Tureckého. Recepty doplňují i dobové reálie z kuchyně a představení prvorepublikových surovin včetně rad, aby se pečivo podařilo.