Obiloviny v lidské výživě
od autorů kolektiv z vydavateľstva Forsapi 2015 
Obiloviny v lidské výživě
od autorů kolektiv z vydavateľstva Forsapi 2015
| Autor: | autorů kolektiv |
| Vydavateľstvo: | Forsapi |
| Rok vydania: | 2015 |
| EAN: | 9788087250280 |
| ISBN: | 978-80-87250-28-0 |
| Počet strán: | 54 |
| Typ tovaru: | Brožovaná väzba |
| Jazyk: | český |
| Rozmery: | 210x290 mm |
| Žáner: | Všeobecné a ostatné |
| Vydanie: | 1 |
Tovar posielame do 5 dní
Tovar stihneme doručiť do Vianoc.
Objednajte dnes a tovar pravdepodobne odošleme vo štvrtok 19.12.2024
Viac o knihe Obiloviny v lidské výživě (autorů kolektiv)
Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob, které mohou souviset s konzumací gliadinu - součásti lepku obilovin. Na druhé straně jsou v textu rozebírány benefity cereální - obilné stravy - v jejím působení na lidskou výživu.Publikace je společným dílem chemiků, potravinářů, lékařů a nutričních terapeutů.
Súbory na stiahnutie
| Názov | Veľkosť | Formát | Dátum |
|---|---|---|---|
| Ukážka z knihy | 93,4 kB | 07.03.2016 |
