Cyklovanie sacharidov pre účinné odbúravanie tukov. 

Publikácia Sacharidové vlny s podtitulkom Cyklovanie sacharidov pre účinné odbúravanie tukov prináša komplexný pohľad na obľúbenú a predovšetkým aj skutočne funkčnú redukčnú diétu, prvý na českom knižnom trhu.

Autorom je uznávaný tréner a aktívny športovec Michal Kulštejn, ktorý sa na sacharidové vlny pozerá z radu rôznych pohľadov a zapracováva do nich možnosti využitia aj mnohých ďalších výživových stratégií. Kniha neposkytne čitateľovi žiadny univerzálny jedálniček, ktorý by nabádal k slepému kopírovaniu a viedol vo väčšine prípadov k neúspechu, naopak vedie čitateľa krok za krokom k tomu, aby bol schopný si zostaviť kompletný výživový plán pre seba presne tak, ako práve jeho organizmus vyžaduje. Jedine individuálny prístup je totiž cestou k tomu, aby sa sacharidové vlny stali prostriedkom na dosiahnutie cieľovej váhy, ale predovšetkým umožní získanú postavu dlhodobo udržať.

Michal Kulštejn vyštudoval Materiálové inžinierstvo na Vysokej škole banskej - Technickej univerzite v Ostrave. Hoci získal inžiniersky titul, nakoniec dal prednosť odboru trénerstvo v oblasti fitness. Táto prvotná záľuba ho sprevádza životom už viac ako 15 rokov. Vo svojom vzdelávaní pokračoval aj naďalej a stal sa jedným z prvých absolventov trénerskej školy Ronnie.cz, následne študoval na Fakulte telesnej výchovy a športu Univerzity Karlovej v Prahe, kde získal licenciu trénera I. triedy v odbore Kulturistika a fitnes. Tu sa po celú dobu štúdia venoval problematike cyklovania sacharidov a ich vplyvu na ľudský metabolizmus. Neoddeliteľnou súčasťou celého štúdia bolo aplikovanie všetkých poznatkov do jeho osobnej praxe ako trénera a overenie si tak ich efektívnosti. Všetko zúročil aj vo vlastnej príprave na prestížnu súťaž Arnold Classic Europe v Madride roku 2014. Michal Kulštejn patrí v súčasnosti medzi jedných z najúspešnejších trénerov, jeho hlavným zameraním je aplikácia rôznych stratégií z oblasti diét. Pôsobí ako lektor vo Fitness akadémii Ronnie.cz, autorsky prispieva do internetového magazínu Ronnie.cz. V roku 2015 podpísal zmluvu so spoločnosťou Nutrend a stal sa tak členom Nutrend Teamu, ktorý združuje mnohé z najúspešnejších športovcov v Českej republike. V súčasnosti (jar 2015) sa aktívne venuje príprave na medzinárodné súťaže v kategórii Men 'Physique.