Prvá kniha z edície Apetit, v slovenskom jazyku, vám ponúkne 168 strán preverených receptov. Prvá kuchárka, kde si svoju polievku vyberie naozaj každý - obsahuje všetko od najobyčajnejších receptov na zemiakovú polievku až po vybrané delikatesy z jedálnych lístkov luxusných reštaurácií.

168 strán starostlivo vybraných a redaktorkami Apetit vyskúšaných receptov je rozdelených do 7 kapitol:

Jedinečné & zásadné z celého sveta

Krémové & zeleninové

Husté & poctivé

Číre & ľahké

Studené & osviežujúce

Vývary & Zavarko.  

V kapitole Jedinečné & zásadné nájdete všetky klasické české polievky, ktoré chutia ako leto u babičky. Druhá kapitola obsahuje najznámejšie svetové polievky, ktoré jednoducho musíte ochutnať - francúzsku cibuľačku,ruský boršč, slovenskú kapustnicu, balkánsku Corby, taliansku minestrone ... V sekcii krémov si na svoje prídu milovníci hladkých zeleninových polievok. Oddiel Husté & poctivé využijú tí, ktorí hľadajú niečo poriadne k večeri; naopak kapitola čírych & ľahkých polievok je určená všetkým, čo sa chcú rozohriať pred hlavným chodom. A studené ovocné a zeleninové polievky osviežia v sparnom lete.

Posledná kapitola obsahuje návod na ten najlepší hovädzí a kurací vývar, krok za krokom s množstvom praktických rád a tipov. Nájdete v nej klasické aj polozabudnuté recepty na rezance, halušky, knedličky, krutóny a ďalšie dobroty, ktoré si do polievok môžete pridávať.