Kniha pro celiaky - pacienty i pečující
od Naheed Ali z vydavateľstva PRAGMA 2015
Kniha pro celiaky - pacienty i pečující
od Naheed Ali z vydavateľstva PRAGMA 2015
Autor: | Naheed Ali |
Vydavateľstvo: | PRAGMA |
Rok vydania: | 2015 |
EAN: | 9788073494346 |
ISBN: | 978-80-7349-434-6 |
Počet strán: | 240 |
Typ tovaru: | Viazané knihy |
Jazyk: | český |
Rozmery: | 150x212 mm |
Žáner: | kuchárske knihy, gastronómia |
Vydanie: | 1 |
Túto knihu si môžete zakúpiť aj s 40 % cenovým zvýhodnením. Kniha má drobné nedostatky: ošúchaný obal. Cena zvýhodnenej knihy je 7,33 € a presnejšie informácie vrátane obrázkov tejto konkrétnej knihy sa dozviete tu.
Viac o knihe Kniha pro celiaky - pacienty i pečující (Naheed Ali)
Celiakie, známá také jako glutenová enteropatie, endemická sprue nebo nesnášenlivost lepku, je běžná nemoc, která postihuje trávicí ústrojí člověka. Pacienti s touto diagnózou nepříznivě reagují na potraviny obsahující lepek. Lepek je směs bílkovin, které se nachází v určitých druzích obilnin jako pšenice, žito a ječmen. Vyskytuje se také v potravinách, například v pečivu, těstovinách a sušenkách. Imunitní systém člověka s celiakií považuje jednu látku tvořící lepek, gliadin, za hrozbu a podle toho na ni reaguje negativně. Imunitní systém vyrábí protilátky, aby se této domněle škodlivé látce ubránil.
Súbory na stiahnutie
Názov | Veľkosť | Formát | Dátum |
---|---|---|---|
Ukážka z knihy | 165,1 kB | 27.04.2015 |