Nové stolničení v kostce
od Zdeňka Hrbková z vydavateľstva Ratio 
Nové stolničení v kostce
od Zdeňka Hrbková z vydavateľstva Ratio
| Autor: | Zdeňka Hrbková |
| Vydavateľstvo: | Ratio |
| EAN: | 9788086351124 |
| Počet strán: | 244 |
| Typ tovaru: | Brožovaná väzba |
| Jazyk: | český |
| Rozmery: | 0,0x0,0x0,0 mm |
| Žáner: | náučná literatúra |
Viac o knihe Nové stolničení v kostce (Zdeňka Hrbková)
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Súbory na stiahnutie
| Názov | Veľkosť | Formát | Dátum |
|---|---|---|---|
| Ukážka z knihy | 65,7 kB | 23.05.2016 |
