Gastronomický slovník v kostce
od Václav Šmíd, kolektív autorov z vydavateľstva Ratio 2005 
Gastronomický slovník v kostce
od Václav Šmíd, kolektív autorov z vydavateľstva Ratio 2005
| Autor: | Václav Šmíd, kolektív autorov |
| Vydavateľstvo: | Ratio |
| Rok vydania: | 2005 |
| EAN: | 9788023808667 |
| Typ tovaru: | Viazané knihy |
| Jazyk: | český |
| Žáner: | učebnice, školská a pedagogická literatúra |
Viac o knihe Gastronomický slovník v kostce (Václav Šmíd, kolektív autorov)
Není to klasický slovník, se kterým jste zvyklí pracovat a který vás zahltí svou mohutností a množstvím termínů. Je to pomůcka tematicky řazených okruhů z oboru gastronomie a hotelnictví, která by měla pomoci rychle se orientovat a najít hledaný problém. Česko - anglicko - francouzsko - italsko - německý.
