TOVAROZNALECTVO pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo
od G. Sládečková, Gabriela Dubová z vydavateľstva EXPOL PEDAGOGIKA 2008 
TOVAROZNALECTVO pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo
od G. Sládečková, Gabriela Dubová z vydavateľstva EXPOL PEDAGOGIKA 2008
| Autor: | G. Sládečková, Gabriela Dubová |
| Vydavateľstvo: | EXPOL PEDAGOGIKA |
| Rok vydania: | 2008 |
| EAN: | 9788080916404 |
| ISBN: | 978-80-8091-640-4 |
| Počet strán: | 156 |
| Typ tovaru: | Brožovaná väzba |
| Jazyk: | slovenský |
| Rozmery: | 210x297 mm |
| Ročník: | 3. ročník SŠ, Odborné predmety |
| Predmet: | Iné |
| Škola: | Stredné školy |
| Žáner: | učebnice, školská a pedagogická literatúra |
| Vydanie: | 1 |
Viac o knihe TOVAROZNALECTVO pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo (G. Sládečková, Gabriela Dubová)
Učebnica obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru.
Doložka MŠVVaŠ SR č. 2019/10421:23-A1001
