TECHNOLÓGIA pre 1. ročník UO pekár, 2. časť
od Gabriela Dubová z vydavateľstva EXPOL PEDAGOGIKA 2008 
TECHNOLÓGIA pre 1. ročník UO pekár, 2. časť
od Gabriela Dubová z vydavateľstva EXPOL PEDAGOGIKA 2008
| Autor: | Gabriela Dubová |
| Vydavateľstvo: | EXPOL PEDAGOGIKA |
| Rok vydania: | 2008 |
| EAN: | 9788080917425 |
| ISBN: | 978-80-809-1742-5 |
| Počet strán: | 84 |
| Typ tovaru: | Brožovaná väzba |
| Jazyk: | slovenský |
| Rozmery: | 210x297 mm |
| Ročník: | 1. ročník SŠ, Odborné predmety |
| Predmet: | Iné |
| Škola: | Stredné školy |
| Žáner: | učebnice, školská a pedagogická literatúra |
| Vydanie: | 2 |
Viac o knihe TECHNOLÓGIA pre 1. ročník UO pekár, 2. časť (Gabriela Dubová)
Príbuzné produkty:
TECHNOLÓGIA pre 1. ročník UO pekár, 1. časť
TECHNOLÓGIA pre 1. ročník UO pekár, 2. časť
POPIS PRODUKTU
Súčasťou učebnice je vlastný technologický postup pri výrobe pečiva, od prípravy cesta a jeho zrenia cez jeho delenie, tvarovanie, úpravu pred samotným pečením až po jeho pečenie. V závere sa žiaci naučia hodnotiť kvalitu pečiva a oboznámia sa s podmienkami a spôsobmi jeho expedície k odberateľom. Základné učivo je doplnené rozširujúcimi informáciami, zaujímavosťami a slovníčkom cudzích a menej známych výrazov.
Doložka MŠ SR č. 2021/9190:18-A2201 do 31.08.2026
