Caff? Italia 3, poslední ze tří dílů kurzu italštiny, předpokládá znalost jazyka na úrovni B1 a umožňuje dosažení velice dobré schopnosti komunikace v italštině na úrovni B2 dle Společného evropského referenčního rámce jazykových znalostí. Ideální je navázat na Caff? Italia 1 a 2, ovšem je velice snadné začít třetím dílem i když jste předchozí díly kurzu nepoužívali. Ve srovnání s druhým dílem předkládá systematičtější způsob práce s různými typy textů, především pro četbu a písemný projev. Aktivity procvičování porozumění, ústních a písemných testů se v každém oddíle věnují jednomu specifickému kulturnímu a společenskému tématu. Četbu i poslech představují skoro exkluzivní autentické materiály. Bohatost materiálů nabízí možnost individualizovat kurzy v celkovém počtu od 120 do 200 hodin.