Sláva a zánik starých pražských pivovarů
od Stanislav Musil z vydavateľstva Nakladatelství PLOT 2012
Sláva a zánik starých pražských pivovarů
od Stanislav Musil z vydavateľstva Nakladatelství PLOT 2012
Autor: | Stanislav Musil |
Vydavateľstvo: | Nakladatelství PLOT |
Rok vydania: | 2012 |
EAN: | 9788074281426 |
ISBN: | 978-80-7428-142-6 |
Počet strán: | 304 |
Typ tovaru: | Pevná väzba bez prebalu, lesklá |
Jazyk: | český |
Rozmery: | 180x245x25 mm |
Žáner: | Literatúra faktu, Dejiny |
Vydanie: | 1 |
Viac o knihe Sláva a zánik starých pražských pivovarů (Stanislav Musil)
Úvodní svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Starého Města pražského, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni majitelé, sládci, nejrůznější příhody, pověsti a ve své době populární kulturní vystoupení, zábavy a slavnosti, které měly v mnoha pivovarských hostincích pevné zázemí. Dále jsou zde uvedeny informace technického rázu – stěžejní rekonstrukce, práce zaměstnanců nebo sortiment daného pivovaru. Součástí některých statí jsou též medailónky význačných sládků či vzpomínky zaměstnanců v podobě citací z dobových písemností. K některým pivovarům se vážou i dosud nepublikované soukromé poznámky zainteresovaných pamětníků. Vedle toho obsahuje tato kniha i obecnou historii českého pivovarnictví, jež sleduje rozvoj církevních, měšťanských, šlechtických nebo později akciových pivovarů a chronologicky popisuje významné politické události mající vazbu na toto odvětví. Čtenáři se také dočtou o jednotlivých řemeslech, profesích, bratrstvech, ceších, spolcích, ale též o druzích piv či dovozu piva do Prahy. Text doplňují dobové pohlednice, fotografie a reklamní inzerce. Jedná se o unikátní dokumenty, nejstarší z nich pocházejí ze 30. let 19. století!