Hvězdy kuchyně
od Dana Čermáková z vydavateľstva Imagination of People, s.r.o. 2012
Hvězdy kuchyně
od Dana Čermáková z vydavateľstva Imagination of People, s.r.o. 2012
Autor: | Dana Čermáková |
Vydavateľstvo: | Imagination of People, s.r.o. |
Rok vydania: | 2012 |
EAN: | 9788087685037 |
Počet strán: | 224 |
Typ tovaru: | Pevná väzba bez prebalu, lesklá |
Jazyk: | český |
Rozmery: | 245,0x300,0x22,0 mm |
ISBN: | 978-80-87685-03-7 |
Viac o knihe Hvězdy kuchyně (Dana Čermáková)
Gastronomie v Česku nabírá na kvalitě. O stoupající úrovni hovoří odborníci i laická veřejnost. Ovšem nejlépe o tom svědčí udělení hned dvou Michelinských hvězd českým šéfkuchařům, které se odehrálo v březnu 2012. Proto je nejvyšší čas představit nejen tyto dva vynikající mistry kuchařského řemesla Romana Pauluse a Oldřicha Sahajdáka, ale i další skvělé šéfkuchaře působící v našich restauracích.
Do autorčina hledáčku se dostaly i některé "televizní kuchařské hvězdy"(Jiří Babica, Emanuel Ridi, Jaroslav Sapík a Zdeněk Pohlreich), protože dokazují, že i vysokou gastronomii je možné srozumitelně přiblížit široké veřejnosti a naučit ji tak zvyšovat úroveň vlastní domácí kuchyně a stolování.
Kniha Dany Čermákové a gastronomického fotografa Vlasty Macháčka není klasickou kuchařkou. Představuje nejlepší mistry šéfkuchaře v portrétních rozhovorech jako výjimečné osobnosti svého oboru, které mají co říct širšímu publiku, a také prostřednictvím jejich receptů, jejichž výběr by měl sloužit k inspiraci pro vlastní fantazii v domácí kuchyni.
Součástí publikace je rovněž představení jednotlivých restaurací a hotelů, v nichž TOP desítka šéfkuchařů působí.