Skladování ovoce v řízené atmosféře
od Jan Goliáš z vydavateľstva Nakladatelství Brázda, s.r.o. 2011 
Skladování ovoce v řízené atmosféře
od Jan Goliáš z vydavateľstva Nakladatelství Brázda, s.r.o. 2011
| Autor: | Jan Goliáš |
| Vydavateľstvo: | Nakladatelství Brázda, s.r.o. |
| Rok vydania: | 2011 |
| EAN: | 9788020903860 |
| Počet strán: | 128 |
| Typ tovaru: | Pevná väzba bez prebalu, lesklá |
| Jazyk: | český |
| Rozmery: | 145x205 mm |
| Žáner: | Mrazenie, konzervovanie |
| ISBN: | 978-80-209-0386-0 |
Viac o knihe Skladování ovoce v řízené atmosféře (Jan Goliáš)
Knihu Skladování ovoce v řízené atmosféře napsal Jan Goliáš.
První česká příručka o nových technologiích skladování ovoce. Výklad se opírá o znalost fyziologických změn ve skladovaných plodech a je zaměřen na praktická hlediska uchovávání hlavních ovocných druhů (jablka, hrušky, broskve, meruňky, třešně, švestky, jahody) po sklizni, včetně problematiky fyziologických chorob.
Kniha je určena především pro pracovníky ovocnářských podniků, chladíren i obchodních organizací, poslouží i jako studijní text na školách.
Súbory na stiahnutie
| Názov | Veľkosť | Formát | Dátum |
|---|---|---|---|
| Ukážka z knihy | 712,4 kB | 27.08.2013 |
