Knihu Hubneme s rozumem v praxi napsala známá odbornice na výživu autorka Iva Málková.

Kniha Hubneme s rozumem v praxi Glykemická kuchařka obsahuje konkrétní tipy a recepty které navíc mají výhodný poměr živin pro hubnutí a udržení váhy.

V knize najdete nápady na svačiny, nízkoenergetické mlsání a tipy, jak jíst mimo domov – nezbytné informace o energetické hodnotě a složení jídel v restauracích a jídelnách. Oproti běžně předepsaným dietám tak získáte mnoho variant konkrétních denních jídelníčků, které si sami a jednoduše vyberete a připravíte podle své chuti.

Recepty jsou určeny těm, kteří chtějí bez pocitu hladu hubnout nebo si váhu udržet, je však jednoduché dotvořit jídlo pro celou rodinu.

Kniha Hubneme s rozumem v praxi také seznamuje podrobně s glykemickým indexem potravin.

Autorka Iva Málková se problematice snižování nadváhy věnuje od roku 1978. Jaroslava Štochlová pracuje jako nutriční terapeutka.

Kniha Hubneme s rozumem v praxi také seznamuje podrobně s glykemickým indexem potravin – jak ovlivňuje hubnutí, jaké potraviny vybírat, jak glykemický index snižovat. Obecně lze říci, že pokud budou dva lidé držet dietu o stejné energetické hodnotě, je pravděpodobné, že zhubne více ten, který bude jíst převážně potraviny s nižším glykemickým indexem. Nová Glykemická kuchařka Hubneme s rozumem a přináší návod jak zhubnout bez pocitu hladu. Autorky Iva Málková a Jaroslava Štochlová jsou obě nutriční specialistky a dlouhodobě se věnují způsobům a fungujícím metodám vedoucím ke snižování nadváhy.

Kniha poskytuje univerzální návod k dietnímu stravování, jak vdomácích podmínkách, tak vrestauracích a kdekoliv mimo domov. Nabízí nepřeberné množství vzájemně kombinovatelných jídelníčků, vhodných prostravování celé rodiny. Základem jsou všechna tři hlavní jídla dne se stejnou energetickou hodnotou, které navíc zachovávají ideální poměr mezi bílkovinami, tuky a sacharidy.

Kromě konkrétních receptů se zde důkladně rozebírá glykemický index jednotlivých potravin. Má nezanedbatelný vliv na proces hubnutí, správným výběrem a kombinací potravin je možné hubnutí značně urychlit.

Návody a recepty jsou vhodné jak ke snížení váhy, tak k udržení ideální hmotnosti.