Tradičné stredomorská strava je typom stravy, ktorá aj napriek značnej rôznorodosť a miestne odlišnosti spájala a čiastočne dodnes spája národy žijúce na pobreží Stredozemného moře.Pojem "stredomorská strava" treba chápať komplexne ako prepojenie stravy a životného štýlu, spôsobu stravovania a jeho pozitívneho vplyvu na zdravie človeka, najmä pokiaľ ide o prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. O mimoriadnom význame tohto výživového modelu svedčí aj fakt, že v novembri 2010 organizácia UNESCO zaradila "stredomorskú stravu" na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva. Kniha nie je len pojednaním o ideálnom spôsobe stravovania, ale prináša aj množstvo starých aj nových receptov stredomorskej kuchyne.