Táto kniha vznikla ako sprievodné publikácie výstavy Pražské výletné reštaurácie realizované v Múzeu hlavného mesta Prahy od septembra 2010 do marca 2011. Zámerom autora bolo predstaviť miesta odpočinku a občerstvenia Pražanov a ich premeny v priestore i čase - od vltavských ostrovov až ku Stredočeským výletným podnikom, od druhej polovice devätnásteho storočia do konca tridsiatych rokov storočia dvadsiateho vrátane príležitostných časových presahov smerom k súčasnosti. Základ publikácie tvorí dobové fotografie, a najmä pohľadnice, ktoré predstavujú často jediné doklady o kedysi vyhlásených reštauráciách.