Česká zelenina je náš národný poklad, ktorý mnohí z nás nedoceňujía dávajú prednosť dovozným a exotickým druhom. Už naši predkovia vedeli, že pre zdravie je najcennejšie to, čo rastie pekne doma na záhradke či políčku.Dnes dokazuje aj vedecký výskum po celom svete, že najzdravšie zeleninaje tá, ktorá vyrástla v našom blízkom okolí (pre nás, ak chcete, v Európe) a bola zozbieraná vo svojej prirodzenej zrelosti.