Receptury teplých pokrmů + CD ROM
od Jaroslav Runštuk z vydavateľstva Radek Runštuk - R PLUS 2009
Receptury teplých pokrmů + CD ROM
od Jaroslav Runštuk z vydavateľstva Radek Runštuk - R PLUS 2009
Autor: | Jaroslav Runštuk |
Vydavateľstvo: | Radek Runštuk - R PLUS |
Rok vydania: | 2009 |
Rok poslednej dotlače: | júl, 2012 |
EAN: | 9788090409309 |
ISBN: | 978-80-904093-0-9 |
Počet strán: | 584 |
Typ tovaru: | Pevná väzba bez prebalu, lesklá |
Jazyk: | český |
Rozmery: | 200x290x50 mm |
Žáner: | Varenie, nápoje, diéty |
Vydanie: | 6 |
Viac o knihe Receptury teplých pokrmů + CD ROM (Jaroslav Runštuk)
Kniha obsahuje aktualizovaný prehľad legislatívnych a hygienických predpisov so stavom účinným k 1.8. 2009. Publikácia je opäť doplnená CD ROMom, na ktorom užívateľ nájde celý rad noviniek - rozšírila sa fotogalérie pokrmov v modernej úprave, aj legislatívne a hygienické predpisy sú aktualizované podľa platných zákonov. Najvýznamnejšou novinkou na CD ROMe je zaradenie novej rubriky, ktorá obsahuje preklady názvov jedál z publikácie do angličtiny, nemčiny, poľštiny a ruštiny. Preklady je možné využiť pre zostavovanie jedálnych lístkov v jazykových mutáciách s množnost exportu vybrané mutácie do txt formátu. Vyhľadávanie je možné vykonávať podľa kategórie pokrmov. Pre lepšiu orientáciu obsahujú exportované preklady aj číslo receptúry. Reštauračným prevádzkam tak táto novinka umožní a uľahčí tvorbu jedálnych lístkov pre zahraničných návštevníkov, v jazykových mutáciách, čo je určite so stúpajúcim cestovným ruchom, pre prevádzkovateľov týchto zariadení, vítaným pomocníkom. Žiakom škôl potom uľahčí výučbu zahraničných jazykov so zameraním na gastronómiu.