Kurča je jedným z najobľúbenejších druhov mäsa, pretože je jedinečným zdrojom bielkovín, vitamínov radu B a minerálov. Možnosti prípravy kuracieho mäsa sú natoľko rozmanité, že ich môžete variť každý deň, a opakovať sa predsa nebudete. Kniha vyberá recepty z kuchýň celého sveta - môžete vyskúšať talianskej šafranovej rizoto, španielsku paellu s kuraťom a krevetami, tradičné francúzsku kuchyňu, z ktorej vám určite zachutí provensálske kurča, jedla čínskej alebo mexickej kuchyne, thajskej karí s kokosovým mliekom alebo indické pálivé kuracie Vindaloo. V piatich kapitolách (polievky, predjedlá a šaláty; ľahké jedlá; výdatná jedla; pokrmy s cestovinami a pokrmy s ryžou) nájdete recept na každú príležitosť - od bežnej večere po slávnostnú príležitosť či návštevu priateľov.