Paradajky patrí medzi jednu z najobľúbenejších a najrozšírenejších zelenín. A pritom v Európe sa objavila až v 16. storočia, ale v tej dobe bola považovaná za jedovatú rastlinu. Inak pochádzajú z Južnej Ameriky. Sú zdrojom vitamínu C, provitamínu A, B1 a PP. Ďalej obsahujú z nerastných látok vápnik, draslík, fosfor a železo. Pomáhajú predchádzať problémom krvného obehu a podľa posledných vedeckých výskumov pomáhajú chrániť pred rakovinou. Paradajky v surovom stave používame najmä do šalátov, či pri rôznych príležitostných pohostenie. Sú ale vhodná aj pre dusenie, zapekanie, či vyprážanie. Však stači prelistovať novú kuchárku Karina Havlů, aby sme sa dozvedeli, ako s paradajkami zaobchádzať, ako je najlepšie skladovať, pripravovať a nechať sa inšpirovať 160 recepty, ktoré sú zamerané nielen na česká, ale aj svetová paradajková jedla, najmä z Talianska, kde autorka už cez dvadsať rokov z časti žije.