Vitamínová kuchárka
od Eva Paulovičová z vydavateľstva Knižné centrum s.r.o. 2012
Vitamínová kuchárka
od Eva Paulovičová z vydavateľstva Knižné centrum s.r.o. 2012
Autor: | Eva Paulovičová |
Vydavateľstvo: | Knižné centrum s.r.o. |
Rok vydania: | 2012 |
EAN: | 9788089401826 |
ISBN: | 978-80-89401-82-6 |
Počet strán: | 128 |
Typ tovaru: | Pevná väzba bez prebalu, lesklá |
Jazyk: | slovenský |
Rozmery: | 150x210 mm |
Edícia: | Dobrá kuchyňa |
Žáner: | Kuchárske knihy |
Vydanie: | 1 |
Viac o knihe Vitamínová kuchárka (Eva Paulovičová)
Vitamíny sú nevyhnutnou (esenciálnou) súčasťou výživy (vita - život). Ľudský organizmus si ich nevie pripraviť a je odkázaný na ich každodenný príjem. Vitamíny produkujú rastliny a mikroorganizmy a majú rozdielnu chemickú stavbu. Niektoré sa tvoria z provitamínov, účinkujú vo veľmi malých množstvách a dajú sa vyrobiť aj synteticky. Uľahčujú biochemické premeny v bunkách, pôsobia ako biokatalyzátory. Úplný nedostatok vitamínov spôsobuje avitaminózu, pri ich čiastočnom nedostatku sa objavuje hypovitaminóza a naopak pri nadbytku vzniká hypervitaminóza.