Ing. Dagmar Lánská je preslávenou autorkou špecializovanú využitie zeleniny a korenia, jej publikácie majú početnú čitateľskú obec a opakovane vychádzajú. Publikácia o úlohe zeleniny v našom stravovaní a príprave zeleninových pokrmov už slávila v minulosti úspechy a teraz vychádza v revidovanom a doplnenom vydaní. Autorka v nej sústredila všetky známe druhy zeleniny dostupné na tuzemskom trhu od artičokov po kapustu a ku každému pripojila recepty gastronomicky najvýhodnejšia úpravy. Receptár sprevádza farebná fotografická prezentácia pokrmov od Miroslava Zeminy.