Druhá časť štvordielne práce význačného francúzskeho kultúrneho antropológa sa zameriava na dve látky, ktoré nie sú potravinou v pravom zmysle slova, ale úzko s jedlom súvisia: medu a tabaku. Skúma v mýtoch ich protiklad: protiklad vlhkosti a sucha, protiklad látky, ktorá vyjadruje všetku lákavosť a prívetivosť prírody, a iné, ktorá v podobe dymu stúpa k svetu nadprirodzených bytostí av živote juhoamerických indiánov nadobúda na význame najmä v obdobiach sucha a hladu.