Knihy od: Vladimír Tomčík

Básnik nazval Bratislavu mestom na sútoku vína a Dunaja, no nie je to len bonmot. Veď už viac ako dve tisícročia sa v našom regióne pestuje hrozno a výsledkom pracovitých rúk, ľudského umu a slnka je lahodné víno. Prví klčovali svahy Malých Karpát Kelti, po stáročiach rímsky cisár Marcus Aurelius...

Kapitolky z dejín bratislavskej kuchyne s receptami našich predkov
Bohato ilustrovaná kniha sa zoaberá gastronómiou Bratislavy, jej dvojtisícročnou kontinuitou a vývojom v priebehu stáročí.Gastronomické tradície nie sú len o dobrom jedle a výbornom víne, ale predovšetkým o spôsobe a štýle života etnicky zmiešaného a mulitkultúrneho mesta.Publikácia s bohatým dokumentačným sprievodom vychádza v edícii Ilustrované dejiny a je rozšírená o...

Knedľa je národným jedlom mnohých národov.Môže byť malá ako čerešňa, veľká ako lpta, guľatá, podlhovastá, a dokonca stlačená ako placka.Bola jedlom chudboných, dodnes je pokrmom každodenným, nenáročným na prípravu, ale je aj pokrmom sviatočným a rafinovaným.Môže byť slaná i sladká, môže byť hlavným jedlom, prílohou, vložkou do polievky i dezertom....

Knedľa je národným jedlom mnohých národov. Môže byť malá ako čerešňa, veľká ako lopta, guľatá, podlhovastá alebo nízky ako placka. Bol pokrmom chudobných a dodnes je každodenným jedlom nenáročným na prípravu, ale je aj pokrmom sviatočným a rafinovaným. Knedľa môže byť slaný aj sladký, môže byť hlavným jedlom, prílohou, prísadou...