Knihy od: Václav Šmíd, kolektív autorov

Není to klasický slovník, se kterým jste zvyklí pracovat a který vás zahltí svou mohutností a množstvím termínů. Je to pomůcka tematicky řazených okruhů z oboru gastronomie a hotelnictví, která by měla pomoci rychle se orientovat a najít hledaný problém. Česko - anglicko - francouzsko - italsko - německý.