Knihy od: P. Huľo, M. Gaplovská, Z. Huľová

Učebnica je určená pre žiakov hotelových akadémií a SOŠ so zameraním na hotelové a gastronomické služby. Autori sa v učebnici venujú vzniku a vývoju manažmentu až po súčasnosť vrátane jeho aplikácie na podmienky pohostinských podnikov a zariadení. Vedomosti, ktoré žiaci získajú po preštudovaní tejto učebnice, využijú v praxi pri riadení...

Učebnica je určená pre žiakov hotelových akadémií a SOŠ so zameraním na hotelové a gastronomické služby. Vedomosti, ktoré získajú po preštudovaní tejto učebnice, využijú v praxi pri riadení ubytovacích zariadení.