Knihy od: Ludmila Šilhánková

Kniha zoznamuje čitateľa so základmi všeobecnej mikrobiológie s dôrazom na partie dôležité z hľadiska potravinárskeho priemyslu a biotechnológií. Zaoberá sa funkčné cytologickým nálezom mikroorganizmov, mechanizmom ich rozmnožovanie a výživy, základy ich metabolizmu a genetiky, základy imunológie a imunochemie, vplyvom vonkajších činiteľov na mikroorganizmy i významom jednotlivých druhov v potravinárskom a...

Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném...