Knihy od: Luděk Procházka

Carving si u nás našel už mnoho příznivců. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce se běžně objevují na slavnostních stolech od pětihvězdičkových hotelů až po rodinné oslavy. V době, kdy každý hledá cestu, jak své hosty zaujmout, se carving určitě mnohým hodí. A často pomůže kuchařským adeptům v získání zajímavějšího...

Obliba vyřezávané zeleninové a ovocné dekorace stoupá. Kvítek z ředkvičky nebo síťka z mrkve ozdobí nedělní oběd, růže z papáji či zubaté květy z celeru obohatí studený bufet na rautu a velké kompozice z dýně nebo cukety jako solitéry zpestří prostředí mezinárodních jednání. Autor nabízí začátečníkům i pokročilým jako nikdy...

2. upravené vydanie celofarebné publikácie Kouzlíme s ovocím a melóny určené predovšetkým záujemcom o zvládnutie dekoračné techniky vyrezávanie ozdôb z ovocia a melónov, ktorá sa vďaka autorovi tejto knihy stala u nás už značne populárne. Kniha obsahuje množstvo podrobných návodov ako túto techniku ​​zvládnuť a to pre úplných začiatočníkov i...