Knihy od: Jill Normanová

Lákají vás kulinářská dobrodružství, vydejte se s touto knihou světem bylinek a koření, do tajemné, vzrušující a stále ještě neprobádané říše přitažlivých chutí a vůní.

Pokud vás lákají kulinářské dobrodružství, vydejte se s tímto průvodcem světem bylinek a koření do tajemné, vzrušující a ještě stále neprobádané říše chutí a vůní.

Ak vás lákajú kulinárske dobrodružstvá, vydajte sa s týmto sprievodcom svetom byliniek a korenín do tajomnej, vzrušujúcej a ešte stále neprebádanej ríše chutí a vôní. Podrobný opis 120 druhov byliniek a korenín, prehľadne usporiadaných podľa chutí a vôní, s informáciami o tom, kde ich možno kúpiť, ako sa majú skladovať,...

Oolong, Lapsang, Darjeeling, Gunpowder - už ta jména nás vzrušují více než pouhá „snídaňová směs“. V textu se dočtete o počátcích pití čaje, o způsobu ochutnávání a míchání čajů, japonském čajovém obřadu, čajových závodech kliprů a o mnoha jiných fascinujících skutečnostech týkajících se čaje.

Objevíte nové recepty z různých koutů světa. Ať již jde o jednoduchou česnekovou polévku, oblíbené cibulové palačinky, klasickou omáčku ze šalotky nebo přílohu z marinovaného pórku, chuť česneku a cibule je v nich vždy lahodná.

Knížka vás seznámí s mnoha druhy kávy, od lehké keňské s ovocnou příchutí nebo silné kolumbijské až po méně známé, jako je například indická Monsoom Mysore nebo Old Java. Obsahuje i řadu receptů na přípravu kávových nápojů a dezertů.

Knížka přináší základní informace o známých i méně známých přísadách a je i návodem k přípravě různých druhů olejů a aromatických octů.