Knihy od: Auguste Escoffier

Preslávených národných kuchýň je celá rada, určite však nikto nepoprie, že medzi nimi zaujíma popredné miesto kuchyne francúzska. Je to jednoducho pojem. Ale aj medzi knižnými kuchárkami, ktoré nás do nej zasväcujú, je jedna úplne výnimočná, a to tá, ktorú spísal nekorunovaný kráľ francúzskych kuchárov a gurmetů - Auguste Escoffier....