Knihy od: Anna Koláriková, Dulcinéia Pedroso

Kniha Brazílska kuchyňa alebo Culinária Regionalista Brasileira nie je tradičnou kuchárskou knihou. Pri jej tvorbe išlo skôr o predstavenie histórie brazílskej gastronómie, než o zverejnenie receptov. Preto kniha obsahuje iba 92 receptov a sústreďuje sa najmä na ich pôvod a kultúrny kontext.Brazília, ako obrovská krajina, sa môže pochváliť rozmanitosťou jedál,...